食物和营养失调杂志。ISSN: 2324 - 9323

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杨兴斌博士

食品工程与营养科学学院Bob体育官方网
陕西师范大学y,中国

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对《华尔街日报》

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欢迎来到最新一期的食品和营养紊乱杂志
提交第9卷

索引:Cross Ref, Academic Keys, J-Gate, Research Bible, OCLC world cat, Scilit, Publons,谷歌Scholar

《食品与营养失调杂志》(JFND)是一本重要的期刊科学,同行审查学术期刊,推动严谨的研究,并为研究人员和学者提供交流当前科技进步的重要论坛食品科学和研究,营养和它的障碍。JFND是一个在线网站混合模型一种期刊,为作者提供了一种选择,通过订阅出版他们的研究,以及高可见性的开放访问,无限制访问,使用和增加的引用。

接受研究、评论、简短沟通、案例报告、快速沟通、致编辑信函、会议记录等各类稿件。JFND包括与食品科学、食品技术和人类营养有关的所有主要主题。bob游戏

bob这个软件靠谱吗稿件提交到编辑部通过营养障碍

期刊范围包括:

  • 食品科学和技术bob游戏
  • 食物和营养
  • 食品质量与安全
  • 临床营养和人体营养
  • 儿童肥胖
  • 饮食和癌症
  • 营养不足和饮食失调
  • 食品微生物学、加工和保存
  • 食品安全和质量控制
  • 营养化学
  • 生物功能分子的合成
  • 食品工程Bob体育官方网
  • 食品生物技术bob游戏
  • 食品微生物学
  • 益生菌、功能性食品和营养食品
  • 功能性食品和高级营养
  • 食品化学与健康
  • 食品科技及bob游戏饮料
  • 食品与营养质量
  • 食品饮料包装
  • 食物及其副产品
  • SARS-MERS-CoVID-19对食品的影响
  • 食物不耐受
  • 营养癌症
  • 食品添加剂


影响因子

2020期刊影响因子是基于谷歌搜索和谷歌学者被引的2020年被引次数与过去两年即2018年和2019年发表的文章总数的比值。影响因子衡量的是期刊的质量。如果‘X’为2018年和2019年发表的文章总数,‘Y’为2020年这两篇文章在索引期刊上被引用的次数,则影响因子= Y/X。


食物过敏

食物过敏是一种在吃了某种食物后不久发生的免疫系统反应。即使是少量的过敏食物也会引发诸如此类的迹象和症状消化问题,荨麻疹或肿胀的气道。当你的免疫系统对外来物质产生反应时,过敏就发生了。最常见的食物引起过敏的食物有花生、牛奶、鸡蛋、坚果、鱼、贝类、大豆和小麦。换句话说,它是对食物的异常反应harmaful食物。食物过敏也被称为食物过敏。

公共健康营养提供对世界各地与营养有关的公共卫生成就、状况和问题的理解、原因、方法和解决办法。公共健康营养(PHN)专注于促进良好健康通过营养以及初级预防营养人口中相关的疾病。公共卫生营养是通过营养这一媒介预防疾病、延长生命和促进健康的科学和艺术。从事公共卫生营养学家工作的人的目标是让每个人通过做出更健康的食品和与营养有关的选择来实现更大的健康和福祉。

食品化学

生物与非生物之间的相互作用和化学过程组件的食物被称为食品化学一些生物成分包括肉类、家禽、啤酒和牛奶。它包括碳水化合物,脂质和蛋白质生物化学。食品技术的一个专门阶段,涉及对食品成分和物质条件的根本变bob游戏化的了解食品这可能发生在工业加工期间和随后。

食品科学

食品科学食品科学是对食品的物理、化学和生物特性的研究。食物科学包括食品加工和食品技术bob游戏微生物学化学工程和生物化学是属Bob体育官方网于食品科学范畴的几门学科。

食物和营养

营养消耗食物的过程是为了什么健康和身体的生长。在这个身体里,通过把食物转化为能量和身体组织来维持自身。食物提供被称为营养物质。身体利用这些营养素来修复和维护组织,并保持其不同系统的正常工作。

营养生物化学

营养生物化学是一门学科营养作为一门涉及生理学、医学、微生物学、药理学、化学和生物学并将这些科学用于健康研究的科学,bob网站饮食营养、疾病和药物治疗。营养生化疗法可以挽救生命,降低发病率,改善病情健康降低医疗成本和患者。

食品微生物学

食品微生物学研究微生物的科学是否涉及微生物腐败、污染和保存食物。食品微生物学的研究微生物对生鲜和加工过的肉类、家禽和蛋类产品的质量和安全都有有益和有害的影响。它侧重于食品中发现的微生物的一般生物学。

营养障碍

营养紊乱是由于摄入食物或某些营养素不足,身体无法吸收和利用而引起的紊乱营养物质,或者过量食用某些食物。换句话说,营养失调就是营养不平衡是由于营养过剩还是在营养。它可能是由饮食中存在的毒素引起的。

进食障碍

进食障碍是一种心理障碍,是由患者的严重紊乱引起的饮食行为。它会对人类造成威胁生命的后果。它包括神经性厌食症,神经性贪食症,暴食症。它包括不足或过度食物对个人身心健康有害的摄入。饮食失调会伤害心脏,消化系统骨骼、牙齿和口腔,会导致其他疾病。

保健品

保健品食物或食物的一部分是否提供医疗或健康福利,包括预防和治疗疾病。它包括饮食补充剂包括植物性食品,功能性食品和药用食品。营养食品可能是一种天然营养丰富的或具有药用活性的食品,也可能是维生素a的特定成分食物例如,可以从鲑鱼和其他冷水鱼中提取的-3鱼油。

饮食疗法

饮食疗法营养学的这一分支是否与使用有关食物治疗的目的。这是一种由医生开出的改善健康的饮食方法。饮食疗法通常包括修改现有的饮食促进最佳健康的生活方式。治疗性饮食经过营养、结构和营养成分的调整食物过敏或食物不耐症。

食品加工与保鲜

食物保存包括防止细菌、真菌或其他微生物的生长,以及阻止脂肪的氧化导致酸败,从而促进更长的保质期和减少危险食物。食品加工是指将原料,通过物理或化学手段转化为食品的过程食物成其他形式。

食品安全与质量控制

食品安全描述处理、准备和储存食物防止食源性疾病的方法食物安全的定义是保证食物在按照其预期用途制备和/或食用时不会对消费者造成伤害。它包括的起源食物的做法有关食品标签、食品卫生、食品添加剂和农药残留。

食品卫生

食品卫生保存和准备的食物以确保食物可供人类安全食用。食品卫生是指保持食品质量以防止污染和食源性疾病的条件和做法。正确处理和准备食物可大大降低感染的风险食源性疾病

食品添加剂

食品添加剂添加到食物中的物质是为了提高食物的味道或外观还是为了保存它。食物添加剂也有一定的营养价值。这些可能是盐、味精或柠檬酸,在食品的商业加工中用作防腐剂、抗氧化剂、乳化剂等。食品添加剂提供了方便和享受各种开胃,有营养的,新鲜可口的食物。

临床营养学营养不良

营养的病人被称为临床营养。营养不良是由于没有吃足够的食物或没有吃足够的健康食物而导致的不健康状况:营养不良。临床营养不良病因是由疾病、损伤和进食困难引起的恶病质,如中风、麻痹、痴呆、抑郁和吞咽困难。

营养代谢紊乱

营养由蛋白质、碳水化合物和脂肪组成。这些物质会被体内的酶分解消化系统,然后被带到细胞中作为燃料,以保持不同系统的平稳运行。新陈代谢是你的身体用来转化脂肪的化学过程食物你吃进了维持生命的燃料。一个代谢紊乱当你体内异常的化学反应破坏这个过程时,就会发生。

营养不良

营养不良必需品供应不足吗营养物质饮食中产生的营养不良或疾病。营养不足会导致各种健康问题,例如消化,皮肤问题,骨骼发育迟缓或有缺陷,甚至是痴呆。

神经性厌食症

神经性厌食症是一个精神障碍以不现实地害怕体重增加、自我饥饿和明显地扭曲身体形象为特征的。神经性厌食症的主要特征是拒绝保持健康的体重,一种强烈的恐惧增加体重,扭曲的身体形象。不充分的或者过度运动导致体重严重下降。

营养补充剂

营养增补剂就是提供没有被充分摄取的营养素补充剂包括维生素如矿物质、纤维、脂肪酸或氨基酸等。营养在饮食中添加补充剂,以促进整体健康健康和能量,以提供免疫系统的支持和减少疾病的风险和年龄相关的条件,提高运动和智力活动的表现,并支持在疾病和疾病的愈合过程。

儿童的营养

儿童的营养是否保持了适当的良好的平衡饮食由基本的营养物质以及在儿童发育的各个阶段促进生长和维持生理需求所必需的充足的热量摄入。儿科营养包括婴儿、儿童和青少年的营养需求。

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